Iako se najčešće povezuje s proizvodnjom piva, hmelj (Humulus lupulus) krije mnogo više od gorkih tonova koje daje ovom omiljenom piću. Riječ je o biljci iz obitelji Cannabaceae, čiji izdanci – nježni poput divljih šparoga – danas predstavljaju jednu od najskupljih gastronomskih delicija u Europi.
Ljeto je vrijeme kada više nego ikada tragamo za osvježenjem. Umjesto gaziranih i kupovnih sokova, predlažemo vam da probate domaće varijante, jednostavne, zdrave i osvježavajuće i koje će vam pomoći da se izborite sa vrućinama.