Stolac.co
Starinsko jelo lijek je za crijeva, preci su ga stoljećima jeli i pucali od zdravlja
Cicvara je tradicionalno jelo koje su naše bake spremale veoma često. Međutim, posljednjih nekoliko godina gotovo je da je nemoguće da ćete čuti da moderna domaćica sprema ovo ukusno i kalorično jelo, te smo mi tu da vas podsjetimo kako su jeli naši preci.
Sastojci:
350 ml mlijeka
1 žlica svinjske masti
150 g krem sira
150 g kajmaka
70 g kukuruznog brašna
2 žumanceta
sol
ulje
70 g pršuta
Priprema:
U šerpu sipajte mlijeko, pa dodajte mast, krem sir i kajmak. Sve vrijeme miješajte na srednjoj vatri. Zatim dodajte kukuruzno brašno, žumanca i sol. Miješajte sve vreme oko 20 minuta. U zagrijanu posudu sipajte ulje, pa pržite pršut koji ste prethodno isjeckali na kockice.
Gotovu cicvaru prebacite u zdjelu, pa preko nje dodajte isprženi pršut.