Cimet nudi nekoliko zdravstvenih prednosti zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa i protuupalnim svojstvima. S tim u vezi, trebali biste ga uvrstiti u svakodnevnu prehranu.
Bogat je antioksidansima
Dijetetičarka Avery Zenker navodi kako je cimet bogat antioksidansima, posebice polifenolima poput cimetne kiseline i cinamaldehida. Antioksidansi pomažu tijelu neutralizirati oksidativni stres, proces koji inače može oštetiti ćelije i doprinijeti kroničnoj upali. Kada je tijelo izloženo upali tijekom dužih razdoblja, povećava se rizik od metaboličkih bolesti.
"Obilje antioksidativnog profila cimeta moglo bi pomoći u zaštiti ćelija od oštećenja, usporiti procese starenja i smanjiti rizik od kroničnih bolesti", dodaje Zenker.
Može podržati zdrav nivo šećera u krvi
Cimet je široko proučavan zbog svoje potencijalne uloge u regulaciji razine šećera u krvi. Njegovi biljni spojevi mogu oponašati inzulin, olakšavajući tijelu premještanje glukoze u stanice i snižavajući razinu šećera u krvi. Istraživanja su testirala niz doza cimeta kako bi se vidjelo je li više bolje, ali čini se da koristi ne ovise o konzumiranoj količini. "Čak i samo jedna kašičica (otprilike dva grama) dnevno može poboljšati regulaciju šećera u krvi kod nekih osoba. Također je dokazano kako poboljšava osjetljivost na inzulin i smanjuje skokove šećera u krvi nakon obroka, što je posebno važno za osobe s predijabetesom ili dijabetesom tipa 2", kaže Zenker.
Nutricionistica Sheri Gaw navodi da bez obzira konzumira li se u hrani, čajevima ili dodacima ishrani, cimet može pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.
Moglo bi koristiti zdravlju srca
Prema dijetetičarki Zenker, cimet može igrati i potpornu ulogu u održavanju zdrave razine kolesterola i triglicerida - dva ključna markera kardiovaskularnog rizika. Neke nedavne studije sugeriraju kako je redoviti unos cimeta povezan s nižim razinama ukupnog i LDL (često nazvanog "lošim") kolesterola, smanjenjem triglicerida i poboljšanjem HDL kolesterola - "dobrog" kolesterola koji pomaže u zaštiti vaših arterija.
"Cimet također može imati umjerene koristi za krvni tlak", dodaje Zenker.
Jedna studija je otkrila kako dosljedna konzumacija cimeta tijekom osam tjedana dovodi do snižavanja krvnog pritiska.
Iako cimet sam po sebi neće zamijeniti druge zdrave navike za srce ili tretmane koje preporučuju ljekari, redovito dodavanje u obroke jedan je od jednostavnih načina da svom kardiovaskularnom sistemu date dodatni poticaj.
Može pomoći u smanjenju upala
Na mnoga zdravstvena stanja utječe kronična upala, a biljni spojevi u cimetu mogu pomoći u smirivanju upalnih putova. Ove dobrobiti mogle bi biti posebno korisne za osobe koje se bore s artritisom, srčanim bolestima i dijabetesom tipa 2. "Unos cimeta povezan je sa smanjenom sustavnom upalom, uključujući niže razine C-reaktivnog proteina (CRP), markera upale", kaže Zenker.
No, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se istražili dugoročni učinci. Ipak, dodavanje cimeta u obroke može pružiti blagu potporu protiv vrste tekuće upale koja može pogoršati simptome kronične bolesti.
Nutritivna vrijednost
Cimet se obično konzumira u malim količinama pa ne pruža značajan izvor kalorija ili glavnih hranjivih tvari. Jedna kašičica cimeta (otprilike 2,6 grama) sadrži šest kalorija, dva grama ugljikohidrata i jedan gram vlakana.
Za većinu ljudi, cimet je općenito siguran u malim količinama koje se obično koriste za aromatiziranje hrane.
Nutricionisti kažu kako vrsta cimeta koju odaberete može napraviti razliku. Kasija cimet, sorta koja se najčešće prodaje u trgovinama mješovitom robom, sadrži veće razine kumarina, prirodnog spoja koji u velikim količinama može biti štetan za jetru.
"Prekomjerni unos kumarina može dovesti do oštećenja jetre i simptoma poput vrtoglavice, proljeva i povraćanja", kaže Zenker.
