Cicvara je tradicionalno jelo koje su naše bake spremale veoma često. Međutim, posljednjih nekoliko godina gotovo je da je nemoguće da ćete čuti da moderna domaćica sprema ovo ukusno i kalorično jelo, te smo mi tu da vas podsjetimo kako su jeli naši preci.
Sastojci:
350 ml mlijeka
1 žlica svinjske masti
150 g krem sira
150 g kajmaka
70 g kukuruznog brašna
2 žumanceta
sol
ulje
70 g pršuta
Priprema:
U šerpu sipajte mlijeko, pa dodajte mast, krem sir i kajmak. Sve vrijeme miješajte na srednjoj vatri. Zatim dodajte kukuruzno brašno, žumanca i sol. Miješajte sve vreme oko 20 minuta. U zagrijani tiganj sipajte ulje, pa pržite pršut koju ste prethodno isjeckali na kockice.
Gotovu cicvaru prebacite u posudu, pa preko nje dodajte isprženi pršut.
