Poznata i kao okra, bamija je biljka koja se na prvi pogled čini rezervirana za toplije krajeve Afrike i Azije. Ipak, zahvaljujući toplijim ljetima i sve većem interesu za raznovrsnu, zdravu prehranu, bamija pronalazi svoje mjesto i u mediteranskim vrtovima, ali i u kontinentalnim krajevima uz pravilan uzgoj. Iako je mnogi povezuju prvenstveno s kulinarstvom, podsjećamo da uspjeh u kuhinji počinje upravo u vrtu, stoga u nastavku donosimo detaljan vodič s naglaskom na uzgoj bamije, od pripreme tla do berbe.
Bamija je izrazito toploljubiva biljka. Za uspješan uzgoj potrebna joj je temperatura tla iznad 18 °C za klijanje, optimalna temperatura zraka između 22 i 35 °C i puno sunca (minimalno 6–8 sati dnevno). U mediteranskim krajevima može se sijati izravno u vrt, dok se u kontinentalnim područjima preporučuje uzgoj iz presadnica kako bi se produžila vegetacijska sezona. Važno je znati da bamija slabo podnosi hladnoću! Temperature ispod 15 °C usporavaju rast, a mraz je potpuno uništava.
PRIPREMA TLA
Bamija najbolje uspijeva na laganom do srednje teškom tlu, dobro dreniranom zemljištu pH vrijednosti između 6,0 i 7,5. Teška i zbijena tla mogu uzrokovati truljenje korijena i slabiji rast. Koraci za pripremanje tla su sljedeći:
Duboko prekopavanje ili oranje (30–40 cm) jer bamija razvija snažan i dubok korijen.
Unošenje zrelog stajskog gnoja ili komposta (3–4 kg/m²).
Pred sjetvu usitniti površinski sloj i formirati gredice.
Biljka dobro reagira na organsku tvar, ali treba izbjegavati pretjerano dušično gnojenje jer tada razvija bujnu lisnu masu na štetu plodova.
SJETVA
Izravna sjetva u toplijim područjima se obavlja krajem travnja ili početkom svibnja, kada se tlo dovoljno zagrije. Preporučujemo dubinu sjetve 2–3 cm s razmakom u redu od 30–40 cm, a razmak između redova od 60–80 cm. Sjeme bamije ima tvrdu opnu pa se preporučuje potapanje u mlaku vodu 12–24 sata prije sjetve radi boljeg klijanja. Klijanje traje 7–14 dana, ovisno o temperaturi.
Što se tiče uzgoja iz presadnica, u kontinentalnim krajevima sjeme se sije u zatvorenom prostoru 4–6 tjedana prije planirane sadnje na otvoreno. Opcije su sljedeće: sjetva u pojedinačne posude (ne voli presađivanje s oštećenjem korijena) ili sadnja na otvoreno tek kada prođe opasnost od mraza. Prilikom presađivanja treba paziti da se korijen ne ošteti, jer to može usporiti rast.
NJEGA TIJEKOM VEGETACIJE
Bamija podnosi kraća sušna razdoblja zahvaljujući snažnom korijenu, ali za kvalitetne i mesnate plodove potrebno je redovito, ali umjereno zalijevanje i izbjegavati zadržavanje vode oko korijena. Posebno je važno održavati ravnomjernu vlagu tijekom cvatnje i formiranja plodova.
Redovito plitko okopavanje sprječava rast korova i poboljšava prozračnost tla. Malčiranje (slamom, travom ili kompostom) pomaže u zadržavanju vlage i stabilizaciji temperature tla, osobito tijekom ljetnih vrućina.
Što se tiče prihrane, tijekom vegetacije može se primijeniti organsko tekuće gnojivo i gnojivo bogato kalijem i fosforom. Previše dušika potiče rast lišća, ali smanjuje broj plodova.
RAZVOJ BILJKE, BOLESTI I ŠTETNICI
Bamija može narasti od 60 cm do čak 2 metra, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja. Ima uspravnu stabljiku, velike listove i žute cvjetove s tamnijom sredinom, nalik hibiskusu (s kojim je i botanički povezana). Cvjetovi se otvaraju ujutro i traju samo jedan dan, ali biljka kontinuirano stvara nove pupove. Plodovi se razvijaju vrlo brzo – često su spremni za berbu 3–5 dana nakon cvatnje.
Bamija je relativno otporna kultura kada se razgovara o bolestima i štetnicima, ali može biti pogođena lisnim ušima, crvenim paukom, pepelnicom, truleži korijena (u slučaju loše drenaže). Prevencija uključuje pravilni plodored, izbjegavanje prekomjernog zalijevanja i dobru cirkulaciju zraka.
BERBA
Bamija se bere dok su plodovi mladi i nježni, obično kada dosegnu 5–10 cm duljine. Ako se ostave predugo na biljci, postaju tvrdi i vlaknasti. Berba se obavlja svakih 1–2 dana jer redovito branje potiče stvaranje novih plodova. Preporučuje se berba u rukavicama jer neke sorte imaju sitne dlačice koje mogu iritirati kožu.
Uzgoj u tegli je moguć, ali uz određene uvjete – posuda minimalno 20–30 litara zapremine, kvalitetan, propustan supstrat, redovita prihrana i zalijevanje. Na balkonima i terasama uspijeva ako ima dovoljno sunca.
