Ukoliko niste zadovoljni okusom palačinaka koje ste napravili, postoji sastojak zahvaljujući kojem će one svaki put ispasti savršeno. Riječ je o sodi bikarboni.
Potrebno vam je: jedno jaje, 200 mililitara mlijeka, 250 mililitara vode, 200 grama brašna, prstohvat soli, 1/4 žličice sode bikarbone i dvije žlice ulja.
Priprema
Pomiješajte sve tekuće sastojke pa dodajte brašno, sol i sodu bikarbonu. Sve dobro umutite tako da nema grudica. Dodajte ulje pa sve ponovo izmiješajte.
Tavu za palačinke zagrijte na maksimalnoj temperaturi, a onda malo smanjite. Ispecite palačinke. Poklopite tanjur ili posudu u koju ste redali palačinke kako bi duže ostale svježe. Poslužite ih sa slatkim ili slanim dodacima.
Dobar tek!
